Cardápio Food and Wine Festival 2015

Olá pessoal! Aqui você encontra a lista dos países que estarão presentes no Food and Wine Festival 2015, juntamente com o cardápio de cada quiosque (clique nos nomes em azul para ver as fotos). Todos os quiosques também têm bebidas típicas dos países.

África
Bife Estilo Berber (norte da África) com cebolas, jalapeños e tomate
Frango na manteiga com micro cilantro e pão Naan

Austrália
Camarão grelhado doce e apimentado com abacaxi, pimentão, cebola e ervilha
Costela de cordeiro com molho pesto e batatas
Bolo Lamington com calda de chocolate e coco ralado

Bélgica
Waffle de alho-poró e batata com bife refogado na cerveja e creme de queijo Gouda
Waffle Belga com ganache de chocolate e chantilly
Waffle Belga com geléia de frutas vermelhas e chantilly

Brasil
Escondidinho de Carne
Barriga de Porco com Feijão Preto
Pão de Queijo
Cocada
• Frozen Caipirinha

Canadá
Sopa Canadense de Queijo Cheddar
Salsicha de frango com polenta cremosa e geléia de cebola
Filé Mignon com cogumelos e molho trufado de manteiga

China
Pato chinês assado no pão no vapor com molho Hoisin
• Mini Hamburguer de bife Gaoli
Camarão com pimenta preta e massa Sichuan
Gyoza recheada de Frango

Republica Dominicana
• Lechon Asado: Porco assado com pimentão vermelho e abacate
• Souflê de mandioca com queijo grelhado
Peixe grelhado com molho de coco, arroz e ervilha guandu
• Pudim de Caramelo com Abacaxi

França
• Croissant aos escargots com alho e salsa
Bife Biurguignon: Costela ao molho Cabernet com purê de batatas
Creme Brulêe de baunilha e chocolate

Alemanha
Massa gratinada com presunto e queijo
Salsicha Bratwurst em um pão de pretzel
Apple strudel com molho de baunilha

Grécia
• Salada grega no cone
Moussaka vegetariana
Sanduíche Grego (Gyro) de frango com molho grego Tzatziki
Spanakopita: pastel de massa filo recheado com espinafre

Havaí
Mini hambúrguer de carne de porco com molho agridoce de abacaxi e maionese picante
Pedaços de atum com salada de grãos e batata chips

Irlanda
Torta de lagosta e frutos do mar
Seleção de queijos irlandeses
Pudim quente de chocolate com licor de creme irlandês

Itália
Raviolli ala caprese: raviolli de queijo, molho de tomate, mussarela e manjericão
Filé de frango com funghi, molho marsala e pão ciabatta
Canolli de chocolate recheado com ricota doce, chocolate e frutas cristalizadas

Japão
Rolinho de atum e salmão com molho picante
Gyoza recehada de frango com molho teryaki e vegetais
• Miso Udon: camarão no vapor, vegetais e massa

México
Tacos de camarão, pico de gallo, cebolas e maionese chipotle
• Tortillas de milho com frango temperado, queijo fresco, sour cream e coentro
Cheesecake de milho doce

Marrocos
Kafta pocket: “pastel” de massa pita com carne moída temperada
Rolinho Harissa com recheio de frango
Baklava

Nova Zelandia
Carne de veado grelhada com cogumelos e molho marsala
Mexilhões com manteiga com alho e pedacinhos de pão
Almôndega de cordeiro com molho de tomate picante

Patagônia
Pastel frito de carne
Espetinho de carne com molho chimichurri e purê de batata doce
Salmão grelhado com salada de quinoa e chimichurri

Polônia
Salsicha e Pierogi (pastel cozido polonês) de batata com cebolas caramelizadas e sour cream
Pierogi de chucrute com goulash de porco (cozido de carne picada)

Escócia
Haggis (bucho de carneiro recehado) com purê de batatas
Panqueca de batatas frescas com salmão defumado e sour cream com ervas
Vieiras grelhadas com um gratinado de espinafre e cheddar, com pedacinhos de bacon

Coréia do Sul
Wrap de carne de porco e alface com salada de repolho com tempero Kimchi (típico coreano)
Churrasco coreano de costela com arroz no vapor e pepino com tempero Kimchi

 

Fotos: Disney Food Blog e Easy WDW

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